VLEES & GEVOGELTE
Sausen, soepen, maaltijden. Vlees en gevogelte vind je overal in terug. Maar het is natuurlijk belangrijk dat herkomst en kwaliteit gegarandeerd zijn. Novi Trading betrekt deze producten van gecertificeerde bedrijven.

(NATUURLIJKE) KLEURSTOFFEN
Uit de zaden van de vrucht van de orleaanboom, die groeit in tropisch Zuid-Amerika, wordt de kleurstof annatto gewonnen. Afhankelijk van de intensiteit geeft het een diepgele tot rode kleuring aan voedingsmiddelen. Met name voor het kleuren van kazen, zoals Amerikaanse cheddar, wordt deze stof gebruikt. Peru is een grote leverancier van deze stof.

GEUR- EN SMAAKSTOFFEN
Om voedingsmiddelen van smaak te voorzien, zijn dit onmisbare stoffen. Vaak gaat het om etherische oliën of synthetisch geproduceerde stoffen. Nagenoeg voor alle geproduceerde voeding zijn deze stoffen noodzakelijk, bijvoorbeeld kippensmaakstof in soepen en bouillons.